Cicloturística Lagos de Covadonga

Otras galerías

Con motivo de la Clásica Internacional Cicloturística Lagos de Covadonga 2004, fuimos invitados por la Asociación de Empresarios de la Comarca Asturiana de los Picos de Europa (INCATUR) para asistir a un fun-press celebrado entre los días 21 y 23 de mayo de 2004.

Con una participación masiva de más de 1.100 personas, -entre ellas solo diez mujeres- esta prueba en bicicleta, transcurre desde Cangas de Onís hasta los Lagos de Covadonga, atravesando buena parte de la comarca de los Picos de Europa hasta configurar un recorrido de unos 110 kilómetros.

Fue una pena que el gran colorido fotográfico de una prueba de estas características se viera empañado por el mal tiempo. La niebla hizo su aparición, y con ella, los Lagos, las vacas y todo lo que no estaba a menos de 10 metros, desaparecía de la vista.

Como no hay mal que por bien no venga, la ausencia del paisaje nos hizo refugiarnos en el restaurante de los Lagos, donde dimos buena cuenta de sendas fabadas, precedidas de variedades de quesos de gamonedo, cabrales y beyos, junto con unos choricitos a la sidra, para acabar con unos deliciosos escalopines al gamonedo y postres caseros.

Y es que la gastronomía de la zona, aparte del espectacular paisaje, es una de las tentaciones más atractivas a disposición del visitante. Sin salir de Cangas de Onís, El Cenador de los Canónigos es un excelente sitio para degustar algunos platos exquisitos –los Príncipes de Asturias ya los disfrutaron en su última visita- y el bien conocido Restaurante Los Arcos, donde Antón Puente, su propietario, (con el que tuvimos el honor de compartir mesa como sus invitados) y Ramón Celorio, el chef , “forman un equipo conjuntado y eficaz que han diseñado una carta mestiza de cocina tradicional con toques de modernidad, combinando con acierto los productos asturianos con las viandas foráneas”, como bien dice Chema Vega comentando la introducción en la Marca de Calidad Mesas de Asturias.